Leipziger Studie: Fisch und Gemüse schützen vor schlechterer Sehkraft im Alter

Foto: UniKlinik Leipzig

Professor Jens Dawczynski an einer Spaltlampe, die für die Augenuntersuchung bei Makula-Degeneration verwendet wird.

Leipzig. Grünkohl, Brokkoli und Seefisch können ältere Menschen vor einer Verschlechterung der Sehkraft bewahren. Das belegt eine Studie, deren Ergebnisse die Augenmediziner der Uniklinik Leipzig am Donnerstag präsentiert haben. Sie zeigt, dass die altersbedingte Makula-Degeneration, kurz AMD, durch gesunde Ernährung abgeschwächt oder gar verhindert werden kann.

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Wie nachhaltig ist unser Fischkonsum?

Illustration: Umweltkommissar füttert einen Zuchtfisch und angelt einen Wildfisch | Bild: BR/Tanja Begovic

So gesund Fisch für den Menschen ist, so sehr soll sein Verzehr inzwischen der Umwelt schaden. Ist Aquakultur eine ökologisch sinnvolle Lösung im Vergleich zum Wildfang? Der Umweltkommissar ermittelt.

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Angler kämpfen für Rückkehr des Lachses

(c) Bill Perry - fotolia.com

Gronau - Früher war die Leine einer der lachsreichsten Flüsse Deutschlands. Seit rund einem Jahrhundert ist der Fisch ausgestorben. Angler mühen sich in ehrgeizigen Projekten um eine Wiederkehr.

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Bodenseefischer wehren sich gegen Importware

Langenargen - Felchen aus Kanada im Fischrestaurant am Bodensee? Nach Einschätzung von Experten ist das keine Seltenheit mehr.

 

(c) proplanta

 Jedes zweite Tier, das in der Region verkauft werde, stamme inzwischen aus dem Ausland, sagt Anita Koops vom Württembergischen Fischereiverein. «Es wird so viel Fisch gegessen, das kann gar nicht alles aus dem Bodensee kommen.» Wenn kein regionaler Fisch im Angebot sei, griffen die Gastronomen oft auf andere Tiere zurück. «Wenn ich zum Großhändler gehe und Felchen bestelle, gibt er mir Felchen. Die kommen dann aber aus Kanada oder Finnland oder England.»

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Wasser für Fischtransport: Feuerwehr rettet tausende Forellen

Die Rettung kam per Schlauch: Wasser aus einem Hydranten floss in die Tanks mit den Fischen. Foto: Polizei/nh

Göttingen. Polizisten und Kräfte der Göttinger Berufsfeuerwehr haben durch einen schnellen und beherzten Einsatz in der Nacht zu Dienstag mehreren tausend Forellen das Leben und einem dänischen Lastwagenfahrer die Ladung gerettet.

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Barsch statt Barracuda - Trend zu regionalen Fischen

Foto: Katja Möller

Gebratene Maräne mit Landbrot oder Rotaugenfilet auf Gemüsebett gefällig? Müritz-Fisch steht jetzt wieder auf den Speisekarten von 40 Restaurants landesweit. Doch warum ist das fast nur zu den am Wochenende beginnenden Müritz-Fischtagen so?

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Mehr Fisch aus Aquakultur in Sachsen

 

(c) proplanta

Kamenz - In den sächsischen Aquakulturbetrieben sind 2012 rund 2.419 Tonnen Fisch produziert worden.

Das sind fast vier Prozent bzw. 86 Tonnen mehr als im Jahr zuvor und 12,3 Prozent der gesamten in Aquakulturen produzierten Fischmenge Deutschlands. Das betriebliche Ergebnis lag bei durchschnittlich 7,8 Tonnen. Im Deutschland-Durchschnitt waren es nur 2,3 Tonnen.

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Am Strickhof schwimmen schon bald Fische

Das Aquaponic-System am Strickhof geht bald in Betrieb.
(Bildquelle: Strickhof)

Einmal mehr lässt der Strickhof auf seinen Slogan «traditionell offen» hin Taten folgen, diesmal indem er sich am innovativen EU-Projekt «Aquavet» beteiligt. Bei diesem Projekt geht es darum, eine Lerneinheit zu erarbeiten, um damit Aquaponic-Farmer auszubilden.

«Aquaponic ist ein Kreislaufsystem, um das Wasser mit den Ausscheidungen der Fische über Pflanzen, u.a. auch Gemüse, zu reinigen und die Nährstoffe zu nutzen», erläutert Roger Bolt, Tierzuchtlehrer und Aquaponic-Projektleiter am Strickhof.

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Manchmal sind die Fische wochenlang weg

Seit die Bieber renaturiert wurde, haben sich das Gewässer sowie dessen Fauna und Flora schon gut erholt.

Heusenstamm - Seitdem die Bieber wieder in ihren alten Lauf zurückgeführt wurde, gibt es wieder Fische im Bach. Doch die sind manchmal wochenlang verschwunden.

Von Corinna Hiss

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Bloß kein Stress – Sauberes Wasser für entspannte Fische

Langenargen, 28.08.2013: Für die Fischzucht hat das Wohlbefinden der Tiere eine große Bedeutung. „Sauberes Wasser ist Voraussetzung für gesundes Wachstum, von dem letztlich auch der wirtschaftliche Erfolg abhängt“, sagt Dr. Alexander Brinker, Leiter der Fischereiforschungsstelle des Landes Baden-Württemberg in Langenargen.

Doch kleinste ungelöste Partikel im Wasser, die sich mit herkömmlicher Technik nicht effektiv herausfiltern lassen, könnten Stress verursachen. Welche Partikelkonzentrationen Fische tolerieren können und ab wann die „Stress-Grenze“ überschritten wird, sei bisher nicht erforscht. „Wir wollen untersuchen, wie sich Feinstpartikel auf die Gesundheit, die Futterverwertung und das Wachstum von Forellen und Saiblingen auswirken.

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Hessenaue: Fischzucht am ehemaligen Bundeswehrstandort

Michael Jühling sortiert Zander in der neuen Fischzucht-Anlage auf dem ehemaligen Bundeswehrstandort Hessenaue.
Foto: Detlef Volk

Viele Jahre lang war das ehemalige Bundeswehrdepot auf der Hessenaue in einem Dornröschenschlaf versunken. Seit gut einem Jahr wird auf dem Areal wieder gearbeitet. Nach umfangreichen Vorarbeiten hat die Fischmaster-IP-Services-GmbH mit der Zucht von Jungfischen begonnen.

Von Detlef Volk

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Der Kuss des Karpfens: Warum Kois bei Unternehmern so beliebt sind

Für Unternehmer Matthias Pohl sind seine Koi “das beste Mittel zur Entschleunigung”.

Von wegen kalt wie ein Fisch: Japanische Zierkarpfen sind zärtliche Haustiere, die ihren Besitzern an den Füßen Knutschflecken verpassen. Unternehmer erzählen von ihrer großen, schuppigen Liebe.

Ein Koi ist so etwas wie ein Kunstwerk, bei dem schon der Name des Züchters einen Wert hat, sagt Zoohändler Matthias Pohl.© Yvonne Seidel für impulse

 Sein Liebling hat Probleme mit der Schwimmblase. “Gestern hat er sich am Boden abgelegt und alle Flossen angeklemmt”, beschreibt Thomas Deitlaff die Symptome.

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Die neue Seite zur artgerechten Haltung von Zierfischen

© Wizard, Fotolia.com

Mit fundiertem Fischwissen in eine fischgerechtere Zukunft!

Wussten Sie, dass es Fische gibt, die zählen können, Schlafnester bauen, mit einem Wasserstrahl gezielt Insekten abschiessen, Artgenossen belauschen, um an Informationen heranzukommen, oder sich die Lippe reiben, wenn sie schmerzt? Die Welt der Fische ist voller Überraschungen!

Fischwissen.ch vermittelt in populärer Form biologische Grundlagen und neuste Erkenntnisse aus der Welt der Wissenschaft.  Zentrales Anliegen der Plattform ist, das Verständnis für die Bedürfnisse von Zier- und Laborfischen zu vertiefen und als Scharnier zwischen Wissenschaft und Praxis zu dienen.

Schaut mal bei www.fischwissen.ch vorbei

Bodenseefischer wollen einen sauberen, aber nährstoffreicheren See

Die Berufsfischer beklagen, dass zuwenig Phospat im Bodensee ist und der Felchen-Bestand zurückgegangen ist. (Foto: dpa)

Langenargen Die Deutschen Bodensee Berufsfischer haben die Geduld verloren, wollen sich nicht mehr vertrösten lassen, sondern die Öffentlichkeit über ihre Probleme informieren. Sie sehen die Zukunft der Fischerei am Bodensee bedroht, weil den Fischen die Nahrung fehle.

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Zu Gast bei den Koi-Kichis

Zu Gast bei den Koi-Kichis